เคล็ดลับของการลดน้ำหนักให้ได้ผล นอกจากจะต้องออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญพลังงานส่วนเกินในร่างกายแล้ว การกิน อาหารลดน้ำหนัก ก็จะช่วยเร่งการเผาผลาญได้เหมือนกัน
ปัจจัยที่จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานส่วนเกินได้มากขึ้น ขึ้นอยู่กับมวลกล้ามเนื้อ หากมีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น ก็จะทำให้การออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญพลังงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น การออกกำลังกายที่ว่านี้คือการออกกำลังกายแบบเวทเทรนนิ่ง ด้วยการใช้น้ำหนักตัวทำให้เกิดแรงต้าน เช่น การ PLANK, BICYCLE CRUNCH ซึ่งเป็นการออกกำลังกายโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ สามารถทำที่บ้านได้
นอกจากการออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงแล้ว การกินอาหารลดน้ำหนักหรือโปรตีนให้มากพอ ก็มีส่วนช่วยได้เหมือนกัน โปรตีนที่จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้นมีดังนี้
1. เนื้อสัตว์
ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ชนิดใดก็สามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงขึ้นได้ ใครที่กำลังมองหา อาหารลดน้ำหนัก อยู่ ขอแนะนำเป็นเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น ไก่ ปลาไร้หนัง หมูไม่ติดมันหรือมันน้อย เป็นต้น
ความเชื่อที่ว่าหากอยากลดน้ำหนักให้กินแต่อกไก่นั้น เป็นเรื่องที่ไม่ควรทำ เพราะไม่ควรกินอกไก่อย่างเดียวติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจทำให้ร่างกายสะสมกรดยูริคมากเกินไป เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเกาต์ได้ ควรกินเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย เช่น กินไก่สลับกับหมู ปลา เนื้อวัวและสัตว์ทะเลต่างๆ จะช่วยให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลายมากขึ้นด้วย
เมนูเนื้อสัตว์แนะนำ
• สลัดอกไก่
• ปลาแซลมอนย่างรมควัน
• หมูนึ่งมะนาว
2. ไข่
โปรตีนที่ดีสำหรับร่างกายได้แก่ ไข่ ทั้งไข่ไก่และไข่เป็ด หรือไข่อื่นๆ ใน 1 วันร่างกายของเราควรได้รับไข่ไก่อย่างน้อย 1-2 ฟอง นับว่าปลอดภัยและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หรือหากใครที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสามารถกินมากกว่านี้ก็ได้ ไม่ต้องกังวลถึงระดับคอเลสเตอรอลจากไข่แดงที่อาจมากเกินไป แต่คอเลสเตอรอลจากไข่แดงก็ไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่างกายมากอย่างที่หลายคนกังวล จะยกเว้นให้คนที่มีโรคประจำตัวและมีความจำเป็นที่ต้องจำกัดอาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง
สำหรับเมนู อาหารลดน้ำหนัก จากไข่ สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่ทอดแต่อาจจะต้องใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก หรือแม้กระทั่งทอดไข่กับน้ำก็จะช่วยลดไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกายลงไปได้
เมนูไข่แนะนำ
• ไข่ต้มกับอะโวคาโดบด
• แซนวิชไข่ต้ม
• โจ๊กข้าวกล้องไข่ลวก
• ออมเล็ต
3. นม
เป็นที่รู้กันดีว่านมมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก มีทั้งแบบไขมันต่ำ สูตรไม่มีน้ำตาล เหมาะกับการเป็นอาหารลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี นมมีหลายชนิด นอกจากนมวัวแล้วยังมีนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ นมถั่วพิสตาชิโอ รวมไปถึงนมที่ไม่มีแลคโตส เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสในนม
4. ถั่ว
ธัญพืชที่มีทั้งโปรตีน แป้งและไขมัน แต่อาจจะไม่เหมาะกับการเป็นอาหารลดน้ำหนักสักเท่าไหร่ เพราะจะได้ทั้งแป้งและไขมันไปด้วย ต้องกินในประมาณที่พอเหมาะ อาจใช้เป็นของว่างแทนขนมขบเคี้ยวที่เคยกินก็ได้
5. โปรตีนผง
หากใครที่คิดว่าไม่สามารถกินโปรตีนได้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน การกินโปรตีนผงหรืออาหารเสริมโปรตีน ก็จะทำให้เราได้รับโปรตีนได้เช่นกัน ควรเลือกแบบ ไอโซเลต ที่ปราศจากแป้งและไขมัน เป็นโปรตีนล้วนๆ เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือคนที่ออกกำลังกายเพื่อเพาะกล้ามโดยเฉพาะ แต่อย่างไรก็ตามควรกินอาหารให้เป็นมื้อหลัก และกินโปรตีนผงเป็นมื้อรอง
การกินอาหารลดน้ำหนักที่เน้นโปรตีน เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงขึ้นแล้ว ก็ต้องออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย ด้วยการออกกำลังกายแบบเวทเทรนนิ่ง เมื่อกล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้นแล้ว มีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ควรออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ เน้นการเผาผลาญไขมัน เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ เช่น การกระโดดตบ การออกกำลังกายท่า Bicycle Crunch เพื่อเร่งเผาผลาญพลังงานส่วนเกินในร่างกาย จะทำให้การลดน้ำหนักเห็นผลได้อย่างชัดเจน
อ่านบทความ ไขมันหน้าท้อง เกิดจากอะไร 12 สาเหตุที่ทำให้พุงพลุ้ยเพราะไขมัน
เครดิตภาพทั้งหมดจาก www.canva.com
